Categorie: zuurdesem

Zuurdesem focaccia maken: mijn favoriete recept Vorig jaar waren we op vakantie in Italië. Op het kleine eilandje Isola Bella stapten we een lokale bakkerij binnen. Zo eentje waar de geur van vers brood je meteen naar binnen trekt. Daar aten we focaccia zoals focaccia bedoeld is: knapperig aan de buitenkant, zacht en luchtig van…